真空微波干燥设备真空低温干燥的几大优点：

     1、高效常规的真空干燥设备都采用蒸汽进行加热，需要从里到外进行加热，加热速度慢需要耗费大量的煤，而微波

真空干燥设备采用的是电磁波加热，无需传热媒介，直接加热到物体内部，升温速度快，1千瓦的微波能在3-5分钟内将

常温下的水加热到80℃，避免了上述缺点，所以速度快、效率高、干燥周期大大缩短，能耗降低。与常规干燥技术相比

可提高工效四倍以上。

     2、加热均匀由于微波加热，是从内到外对物料进行同时加热，物料的内外温差很小，不会产生常规加热中出现的内

外加热不一致的状况，从而产生膨化的效果，利于粉碎，使干燥质量大大提高。

     3、易控，便于连续生产及实现自动化，由于微波功率可快速调整及无惯性的特点，易于即时控制，可以在40℃-80

℃之间任意调节温度。

     4、微波真空干燥设备体积小，安装维修方便，不用占太大的场地。

     5、产品质量好，微波真空干燥设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的生理活性、

增强保健食品的功能性、提高农产品的附加值等方面。与常规方法相比，所加工的产品质量有较大幅度的提高。

     6、微波干燥设备具有消毒、杀菌的功效，产品安全卫生。保质期长。

     7、干燥设备经济效益显著。传统的干燥所需的时间很长、速度很慢、能耗大、加工费用高。采用微波加热，可以节

约大量的能源、提高加热和干燥的速度。这是因为微波具有穿透性，在对物体加热时，不需要任何传媒，且可对物料内

外同时加热。根据国内外资料显示，采用微波设备对物料加热，其速度和效能是常规加热方法的4~10倍。

     从以上介绍的微波真空干燥设备特点中，节能、降耗、提高产品质量、安全卫生、设备投资成本低等诸方面即可看出

其经济效益和社会效益的显著。

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